Burrata di bufala

L'aspetto esterno è di colore bianco porcellanato, crosta sottilissima di circa un millimetro con superficie liscia, mai viscida ne scagliata. 

Informazioni Generali

Tipologia:

formaggio fresco a pasta filata

Ingredienti:

latte di bufala, sale e caglio

Conservazione:

in  frigo da +4°C 

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Valore energetico:

368 Kcal

Proteine:

18,6 g

Carboidrati:

5 g

Grassi:

22 g

Calcio:

425 mg

Sale:

 
Formato

Formato imballo spedizione:

cassette in polistirolo

Tipo di incarto:

sacchetto annodato a mano

Pezzature di prodotto:

GR. 125 / 300

Certificazione Enti:

Bollino C.E.E.

sistema Haccp

Controllo qualità:

Laboratorio interno/esterno