La stracciata è un formaggio a pasta filata di forma appiattita a striscia larga di circa 4-5 cm, spessa circa 1 cm e ripiegata su sé stessa in maniera uniforme o a filo intrecciato.
Informazioni Generali
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Formato
Informazioni Generali
Tipologia: | formaggio fresco a pasta filata |
Ingredienti: | latte di bufala, sale e caglio |
Conservazione: | in frigo da +4°C |
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico: | 264 Kcal, 1116,16 KJ |
Proteine: | 16,0 g |
Carboidrati: di cui zuccheri | 0,5 g <0,5 g |
Grassi: di cui saturi | 22,0 g 16,0 g |
Sale: | 0,28 g |
Formato
Formato imballo spedizione: | cassette in polistirolo |
Tipo di incarto: | Vaschetta |
Pezzature di prodotto: | GR. 250/500 |
Certificazione Enti: | Bollino C.E.E. sistema Haccp |
Controllo qualità: | Laboratorio interno/esterno |