La scamorza è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino.
È riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale delle regioni Campania, Basilicata, Abruzzo, Molise e Puglia.
Viene prodotta anche affumicata o farcita.
Informazioni Generali
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Formato
Informazioni Generali
Tipologia: | formaggio a pasta filata |
Ingredienti: | latte di mucca, sale e caglio |
Conservazione: | in frigo a +4°C |
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
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Formato
Formato imballo spedizione: | cassette in polistirolo |
Tipo di incarto: | |
Pezzature di prodotto: | GR. 250/650 KG. 1 |
Certificazione Enti: | Bollino C.E.E. sistema Haccp |
Adesione consorzi: | Consorzio di tutela Mozzarella di bufala campana dop |
Controllo qualità: | Laboratorio interno/esterno |